Experiencias en la Acetaia
Cada visita a Origine 1977 es una entrada en nuestra historia cotidiana.
No organizamos tours estandarizados. Os acogemos en nuestra acetaia, os contamos cómo Valerio puso en marcha los primeros barriles en 1977, y os hacemos degustar el balsamico directamente junto a los barriles que llevan casi cincuenta años trabajando algunos construidos con madera de coñac del siglo XIX.
Una experiencia auténtica, en italiano o en inglés, para pequeños grupos. Porque el balsamico tradicional no se explica: se escucha, se huele, se saborea.
Visita guiada y degustación en la acetaia
Nuestra experiencia principal
Entrarás en la acetaia donde todo comienza. Te contaremos la historia de Origine 1977, desde el primer barril puesto en marcha por Valerio en 1977 hasta las baterías premiadas con el reconocimiento Batterie d'Eccellenza en 2024 y en 2025.
Pasarás entre los barriles, aprenderás a reconocer el aroma de las distintas maderas, y degustarás nuestros vinagres del Affinato al Extravecchio descubriendo cómo el tiempo transforma cada gota.
Qué incluye:
Visita a nuestra viña
Visita guiada entre las baterías
Degustación de ABTM DOP AFFINATO y EXTRAVECCHIO
Degustación de los condimentos de madera única CEREZO, ENEBRO, ROBLE
Degustación de ANNE nuestro blend exclusivo de Extravecchio y mosto cocido
Degustación de ALISA extraída del último barril de la batería histórica
Relato de la historia familiar y del proceso productivo
Posibilidad de comprar los productos al término de la visita
Duración: aprox. 1h30
Idiomas: italiano, inglés
Grupo: grupos pequeños, experiencia íntima
Acetaia premiada Batterie d'Eccellenza 2024 y 2025
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Grupos privados y eventos empresariales
Experiencias privadas a medida
Para grupos privados, eventos empresariales, team building u ocasiones especiales, organizamos visitas y experiencias personalizadas directamente en la acetaia.
Una ocasión única para llevar a colegas, clientes o amigos a un lugar auténtico, lejos de los circuitos turísticos masivos y que se lleven a casa algo que difícilmente olvidarán.
Escríbenos para organizar tu experiencia privada.