I Nostri Prodotti: L'Essenza del Tempo e della Tradizione

Ogni goccia del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il frutto di un’attesa paziente e di un sapere tramandato da generazioni. Produciamo esclusivamente aceto balsamico certificato, ottenuto da mosto cotto di uve tipiche modenesi, coltivate nel nostro territorio e lavorate con metodi artigianali.

La nostra produzione segue il rigido disciplinare DOP, garantendo un prodotto di qualità superiore, affinato in botti di legni pregiati come gelso, castagno, ciliegio, rovere e ginepro. Il tempo fa il resto, donando al nostro balsamico aromi complessi e una struttura inconfondibile.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – Affinato

✔ Invecchiato per almeno 12 anni
✔ Dal gusto equilibrato, con note armoniose di legno e frutta matura
✔ Perfetto per esaltare primi piatti, carne, pesce e verdure

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – Extravecchio

✔ Invecchiato oltre 25 anni
✔ Denso, avvolgente e vellutato, con un bouquet di profumi straordinario
✔ Da gustare in purezza o in abbinamento a Parmigiano Reggiano, fragole e dessert

Il nostro aceto non è solo un condimento, ma un’esperienza sensoriale unica, capace di raccontare la storia del nostro territorio in ogni assaggio.