Diese Variante wird aus gekochtem Traubenmost hergestellt, der einer natürlichen Essiggärung und einer kurzen Reifezeit unterzogen wird. Sie ist leicht, frisch und vielseitig, mit Noten von Trockenfrüchten, reifen Trauben und einem ausgewogenen, unkomplizierten Geschmacksprofil. Perfekt für den täglichen Gebrauch: zu Salaten, Gemüse, Marinaden oder um Ihren Alltagsgerichten eine süß-saure Note zu verleihen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 791 kJ / 186 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 42 g

davon Zucker _______________ 41 g

Eiweiß _____________________ 0 g

Salz _______________________ 0,04 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETIKETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: PP5 – Kunststoffrecycling

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Bitte beachten Sie die örtlichen Entsorgungsvorschriften, da die Recyclingregelungen je nach Gemeinde variieren können.

ANNE is the name that our son Andrea used to call himself when he was small, when words were still being invented. An exclusive blend of Extravecchio and cooked must sweet, round, generous that carries his name for a reason: like him, it takes something great and makes it accessible to everyone.

In a family, the truest names are the ones children give themselves.

It expresses itself best on fresh and aged cheeses, meat carpaccio, grilled vegetables and salads. Excellent on strawberries and vanilla ice cream for those who love sweet-savoury contrasts. Its soft sweetness makes it versatile in the kitchen, perfect for light marinades or as an elegant finishing touch on everyday dishes.

Pairings: cheeses, carpaccio, grilled vegetables, strawberries, vanilla ice cream.
Format: 250ml

Das Kirschholz, weich und aromatisch, verleiht diesem Würzmittel süße und fruchtige Noten mit Anklängen von Mandel, feiner Vanille und reifen roten Früchten. Seine Eleganz macht es besonders geeignet für Gerichte, die Finesse und Harmonie erfordern.

Es passt perfekt zu Eiern, unterstreicht die Frische von Weichkäse, ergänzt süße und reife Früchte und harmoniert auf natürliche Weise mit gefüllter Pasta und cremigen Risotti.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 69,8 g

davon Zucker _______________ 69,7 g

Eiweiß _____________________ 1,1 g

Salz _______________________ 0,07 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETIKETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: PP5 – Kunststoffrecycling

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Bitte beachten Sie die örtlichen Entsorgungsvorschriften, da die Recyclingregelungen je nach Gemeinde variieren können.

In Wacholderholzfässern gereift, entwickelt dieses Würzmittel charakteristische Aromen von Harz, balsamischen Noten, feinen holzigen Nuancen und einem Hauch von wilden Waldkräutern. Dieses Balsamico-Würzmittel ist ideal für alle, die einen kräftigeren, rustikaleren, nahezu ursprünglichen Charakter schätzen. Es harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, Grillfleisch, gereiftem Käse und Ofengemüse und verleiht jedem Gericht eine aromatische und raffinierte Note.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 69,8 g

davon Zucker _______________ 69,7 g

Eiweiß _____________________ 1,1 g

Salz _______________________ 0,07 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETIKETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: PP5 – Kunststoffrecycling

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Bitte beachten Sie die örtlichen Entsorgungsvorschriften, da die Recyclingregelungen je nach Gemeinde variieren können.

In Eichenfässern gereift, bietet es Struktur und Tiefe: Vanille, Kakao, geröstetes Holz und eine elegante Nuance süßer Gewürze. Die Eiche, das „klassische“ Holz für die Barrique-Reifung, verleiht dem Würzmittel eine warme und robuste Basis und macht es ideal für kräftige Gerichte wie Braten, Schmorgerichte, aber auch für dicke Suppen oder Fleischbällchen. Ein authentischer Ausdruck von Balance zwischen Süße, Säure und Körper.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 69,8 g

davon Zucker _______________ 69,7 g

Eiweiß _____________________ 1,1 g

Salz _______________________ 0,07 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETIKETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: PP5 – Kunststoffrecycling

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Bitte beachten Sie die örtlichen Entsorgungsvorschriften, da die Recyclingregelungen je nach Gemeinde variieren können.

Diese "Affinato“ Version entsteht durch einen langen Reifeprozess von 12 bis 24 Jahren in einer Reihe von Fässern aus unterschiedlichen Holzarten. Das Ergebnis ist ein harmonisches und dynamisches Balsamico Würzmittel mit klar definierten balsamischen Aromen sowie Noten von Kirsche, Kakao und süßen Gewürzen. Seine großzügige, sirupartige Textur macht es ideal für Fleisch, geröstetes Gemüse oder auch in Kombination mit Fischgerichten für eine Gourmet-Note.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 69,8 g

davon Zucker _______________ 69,7 g

Eiweiß _____________________ 1,1 g

Salz _______________________ 0,07 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETICHETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: FOR51 – Bioabfall

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Unser Flaggschiff-Juwel: traditionell über Jahrzehnte in kleinen Holzfässern gereift, entfaltet dieser extra gereifte Balsamico eine unvergleichliche Dichte, Fülle und aromatische Tiefe. Mit einer intensiven dunkelbraunen Farbe offenbart er in der Nase komplexe Noten von reifer Pflaume, Tabak und Kastanienhonig, während er am Gaumen eine samtige Süße zeigt, die durch eine elegante Säure ausbalanciert wird und in einem langen, raffinierten Abgang endet. Auch für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet, entfaltet er sein volles Potenzial tropfenweise über Parmigiano Reggiano, frischem Obst oder einfach pur vom Löffel am Ende einer Mahlzeit.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie ____________________ 1325 kJ / 312 kcal

Fett _______________________ 0 g

davon gesättigte Fettsäuren ___ 0 g

Kohlenhydrate ______________ 72 g

davon Zucker _______________ 71.9 g

Eiweiß _____________________ 1.2 g

Salz _______________________ 0.09 g

FLASCHE: GL70 – Glasrecycling

ETICHETT: PAP22 – Papierrecycling

VERSCHLUSS: FOR51 – Bioabfall

AUSGIESSER: LDPE4 – Kunststoffrecycling

KAPSEL: C/PVC 90 – Kunststoffrecycling

Kleine Köstlichkeiten, die von einer spezialisierten handwerklichen Pâtisserie hergestellt werden und die Süße der Schokolade mit der Komplexität unseres Balsamico Essigs verbinden. Das Ergebnis ist ein überraschendes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Säure und aromatischer Tiefe.

Perfekt als elegantes Geschenk, als Dessert nach dem Essen oder als kleine Gourmet Verwöhnung.