Nos Produits : L’Essence du Temps et de la Tradition
Chaque goutte de notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP est le fruit d’une attente patiente et d’un savoir transmis de génération en génération. Nous produisons exclusivement du vinaigre balsamique certifié, obtenu à partir de moût cuit de raisins typiques de Modène, cultivés dans notre région et travaillés selon des méthodes artisanales.

Notre production suit le strict cahier des charges DOP, garantissant un produit de qualité supérieure, vieilli dans des fûts en bois précieux tels que le mûrier, le châtaignier, le cerisier, le chêne et le genévrier. Le temps fait le reste, donnant à notre vinaigre des arômes complexes et une structure inimitable.

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP – Vieilli
✔ Vieilli pendant au moins 12 ans
✔ Goût équilibré, avec des notes harmonieuses de bois et de fruits mûrs
✔ Parfait pour sublimer les premiers plats, les viandes, les poissons et les légumes

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP – Extravecchio
✔ Vieilli pendant plus de 25 ans
✔ Densité, enveloppant et velouté, avec un bouquet de parfums extraordinaire
✔ À déguster pur ou accompagné de Parmigiano Reggiano, de fraises et de desserts

Notre vinaigre n’est pas seulement un condiment, mais une expérience sensorielle unique, capable de raconter l’histoire de notre région à chaque dégustation.