Esta versión se elabora a partir de mosto de uva cocido que se somete a una acetificación natural y a un breve proceso de envejecimiento. Es ligera, fresca y versátil, con notas de frutos secos, uva madura y un perfil de sabor sencillo y bien equilibrado. Perfecta para el uso diario: en ensaladas, verduras, marinados o para aportar un toque agridulce a tus recetas cotidianas.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 791 kJ / 186 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 42 g

de los cuales azúcares ______ 41 g

Proteínas ___________________ 0 g

Sal ________________________ 0.04 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: PP5 – Reciclaje de plástico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Por favor, consulte la normativa local de reciclaje, ya que las normas de recogida pueden variar según el municipio.

ANNE is the name that our son Andrea used to call himself when he was small, when words were still being invented. An exclusive blend of Extravecchio and cooked must sweet, round, generous that carries his name for a reason: like him, it takes something great and makes it accessible to everyone.

In a family, the truest names are the ones children give themselves.

It expresses itself best on fresh and aged cheeses, meat carpaccio, grilled vegetables and salads. Excellent on strawberries and vanilla ice cream for those who love sweet-savoury contrasts. Its soft sweetness makes it versatile in the kitchen, perfect for light marinades or as an elegant finishing touch on everyday dishes.

Pairings: cheeses, carpaccio, grilled vegetables, strawberries, vanilla ice cream.
Format: 250ml

La madera de cerezo, suave y aromática, aporta a este condimento notas dulces y afrutadas, con matices de almendra, vainilla delicada y frutos rojos maduros. Su elegancia lo hace especialmente adecuado para platos que requieren delicadeza y armonía.

Combina perfectamente con los huevos, realza la frescura de los quesos blandos, complementa las frutas dulces y maduras, y se integra de forma natural con pastas rellenas y risottos cremosos.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 69.8 g

de los cuales azúcares ______ 69.7 g

Proteínas ___________________ 1.1 g

Sal ________________________ 0.07 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: PP5 – Reciclaje de plástico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Por favor, consulte la normativa local de reciclaje, ya que las normas de recogida pueden variar según el municipio.

Envejecido en barricas de madera de enebro, este condimento desarrolla aromas característicos de resina, notas balsámicas, sutiles matices amaderados y un toque de hierbas silvestres del sotobosque. Este condimento balsámico es ideal para quienes aprecian un carácter más intenso, rústico, casi salvaje. Combina perfectamente con carnes de caza, carnes a la parrilla, quesos curados y verduras asadas, aportando un toque aromático y sofisticado a cada plato.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 69.8 g

de los cuales azúcares ______ 69.7 g

Proteínas ___________________ 1.1 g

Sal ________________________ 0.07 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: PP5 – Reciclaje de plástico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Por favor, consulte la normativa local de reciclaje, ya que las normas de recogida pueden variar según el municipio.

Envejecido en barricas de roble, ofrece estructura y profundidad: vainilla, cacao, madera tostada y un elegante toque de especias dulces. El roble, la madera “clásica” utilizada en la crianza en barrica, aporta al condimento una base cálida y robusta, lo que lo hace ideal para platos intensos como asados, estofados, pero también sopas densas o albóndigas. Una auténtica expresión de equilibrio entre dulzor, acidez y cuerpo.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 69.8 g

de los cuales azúcares ______ 69.7 g

Proteínas ___________________ 1.1 g

Sal ________________________ 0.07 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: PP5 – Reciclaje de plástico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Por favor, consulte la normativa local de reciclaje, ya que las normas de recogida pueden variar según el municipio.

Esta versión “Affinato” nace de un largo proceso de envejecimiento de 12 a 24 años en una serie de barricas de distintas maderas. El resultado es un condimento balsámico armonioso y dinámico, con aromas balsámicos bien definidos y notas de cereza, cacao y especias dulces. Su textura generosamente siruposa lo hace ideal para carnes, verduras asadas o incluso para acompañar platos de pescado con un toque gourmet.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 1263 kJ / 299 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 69.8 g

de los cuales azúcares ______ 69.7 g

Proteínas ___________________ 1.1 g

Sal ________________________ 0.07 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: FOR51 – Reciclaje orgánico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Nuestra joya insignia: envejecido tradicionalmente durante décadas en pequeñas barricas de madera, este balsámico extra envejecido expresa una densidad, riqueza y profundidad aromática incomparables. De color marrón oscuro intenso, revela en nariz notas complejas de ciruela madura, tabaco y miel de castaño, mientras que en boca ofrece una dulzura aterciopelada equilibrada por una acidez elegante, con un final largo y refinado. Perfecto incluso para los paladares más exigentes, se disfruta mejor gota a gota sobre Parmigiano Reggiano, frutas frescas o simplemente a la cuchara al final de la comida.

Valores nutricionales medios por 100 ml:

Energía ____________________ 1325 kJ / 312 kcal

Grasas _____________________ 0 g

de las cuales saturadas _____ 0 g

Hidratos de carbono _________ 72 g

de los cuales azúcares ______ 71.9 g

Proteínas ___________________ 1.2 g

Sal ________________________ 0.09 g

BOTELLA: GL70 – Reciclaje de vidrio

ETIQUETA: PAP22 – Reciclaje de papel

TAPÓN: FOR51 – Reciclaje orgánico

VERTEDOR: LDPE4 – Reciclaje de plástico

CÁPSULA: C/PVC 90 – Reciclaje de plástico

Pequeñas delicias elaboradas por una pastelería artesanal especializada, que combinan la dulzura del chocolate con la complejidad de nuestro vinagre balsámico. El resultado es un sorprendente equilibrio entre suavidad, acidez y profundidad aromática.

Perfectas como regalo elegante, como postre tras la comida o como una exquisita indulgencia gourmet.